THERMOS好煮意, 真空煲食譜

【真空煲食譜 -螺頭雪燕蟲草花雞湯】

Posted on by THERMOS Marketing

•冬至• 一家人團圓之際☺️最啱就係準備滋潤暖暖嘅湯水，享受家庭樂嘅溫暖♥️ 過一個開心冬至🧣

產品：8公升真空煲 – 座枱型 (KPS-8000)
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零售點:
THERMOS專門店: www.thermos.com.hk/store1/
材料﹕
雪燕5粒
急凍螺頭4隻
乾元貝5粒
蟲草花15克
雞1隻 (約1000克) (切件去頭去尾)
薑片2片
水1200毫升
鹽適量
做法﹕
1. 雪燕用清水浸過夜，備用。乾元貝用清水浸30分鐘。急凍螺頭沖洗乾淨，瀝水備用。
2. 凍水放入薑片2片和雞汆水10分鐘，盛起用清水洗去雜質。
3. 將雞、螺頭、乾元貝、蟲草花、雪燕放入真空煲內鍋，加入水大火煮滾。
4. 加蓋熄火，放入真空煲外鍋，焗1小時，烹飪完成後，加鹽調味，取出裝盤，即可享用。
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