燜燒罐食譜 – 粟米木耳肉丸湯

產品：500毫升真空燜燒罐

 

【材料】

粟米粒 / 1湯匙

黑木耳 / 1克（浸軟，瀝水，切碎）

豬肉碎 / 80克

甘筍 / 10克（去皮，切粒）

洋蔥 / 10克（去皮，切條）

蒜 / 1粒（去衣，切碎）

 

【做法】

1. 準備肉丸：所有材料於碗內拌勻，取適量搓成丸子狀。
2. 燜燒罐內注入熱水預熱，加蓋，略搖晃，靜置１分鐘，倒水。
3. 注入熱水至罐內八分滿，放入肉丸，拌勻後加蓋，略搖晃，靜置15分鐘，加入適量鹽調味，完成。