THERMOS好煮意, 真空煲食谱

【真空煲食譜- 韓式豬手】

Posted on by THERMOS Marketing
好掛住韓國啊！每次去韓國都會想去食口感Q彈，軟滑多汁嘅韓式豬手🍖。今次就為大家示範自家製韓式豬手，只要用真空煲燜煮
，做法簡單，用嚟送飯🍚或泡菜一流啊😍！
產品:
4.5公升真空煲 – 座枱型 (KBG-4500-CS)
📍零售點:
THERMOS專門店: www.thermos.com.hk/store1/
【韓式豬手】
食材:
豬手 1隻
梨 1個
洋蔥 1個
蒜頭 6粒
薑 2－3片
蔥 1棵
調味料:
燒酒 1杯
老抽 100毫升
大醬 2茶匙
冰糖 50克
月桂皮 5片
八角 6粒
做法:
1. 將豬手、薑、蔥、水及燒酒放進鍋裏汆水，洗淨備用。
2. 梨及洋蔥，洗淨後切塊備用。
3. 將豬手、洋蔥及梨放入真空煲內鍋。
4. 加入餘下所有調味料至真空煲內鍋，用大火滾 30 分鐘。
5. 內鍋放入外鍋，燜煮 90 分鐘，期間將豬手反轉一次。
6. 燜煮後，將豬手切片即成。
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