焖烧罐食谱 – 黑松露法边豆虾仁

产品: 500毫升真空焖烧罐(JBM-500-MNT)

材料：

虾仁　　　　　12隻

法边豆　　　　70克（洗淨，切段）

黄甜椒　　　　⅓个（洗淨，去蒂，切条）

盐　　　　　　适量

黑松露酱　　　½茶匙

橄榄油　　　　适量

做法：

1）焖烧杯内加入热水预热，加盖，略摇晃，静置1分钟，倒水。

2）放入虾仁，注入热水盖过表面，加盖，略摇晃，静置1分钟，倒水。(*可另加入少许热水，冲走虾仁表面的泡沫)

3）加入法边豆和黄甜椒，注入热水盖过食材表面，略摇晃，静置焖焗3分钟，沥去水份。

4）加少许盐、黑松露酱和橄榄油拌匀，完成。

小贴士：

*因为虾仁含有丰富蛋白质，所以需要汆水以去除泡沫。