真空煲食谱 – 皮蛋瘦肉粥

产品: 4.5公升真空煲(外携型) (TCRA-4500-GL)

【材料】
米 / 1杯半
水 / 2.5公升
皮蛋 / 4颗
猪肉 / 1碗 (切薄片)
鸡粉 / 1茶匙
胡椒粉 / 1茶匙
蚝油 / 1茶匙
盐 / 2茶匙
油 / 1汤匙
葱花 / 适量

【做法】
1. 先将米用清水洗净，加入1茶匙的油和盐浸泡30分钟；猪肉用鸡粉、胡椒粉及蚝油腌30分钟；将皮蛋切小块备用。
2. 加入2.5L滚水到内锅，并放入猪肉、皮蛋和米。
3. 煮滚后放入外锅内，盖上盖，焖烧2小时。
4. 最后可按个人喜好洒上葱花和少许胡椒粉即可食用。